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2013年6月

2013年6月25日 (火)

ワイナリーを訪問して来ました

栃木県足利市 

COCO FARM & WINERY ココファームワイナリー

有機無農薬、低農薬(最低限)で栽培されたブドウを使用したこだわりのワイナリーです。

年間15万本と規模は小さいですが、醸造は昔ながらの手作りで非常に繊細な感じでした。

切り立った岩山に掘った貯蔵庫の中も見学して来ました。

近日中にココファームのワインを取り扱いしますのでお楽しみに!

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2013年6月13日 (木)

究極の無農薬野菜! 生産者の畑を訪問

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完全有機無農薬栽培の生産者、越谷市の石垣さんの畑に訪問!

キタアカリとメークインの収穫のお手伝いをしました。

ここで収穫した安心安全な素材をお店では使用しています!

2013年6月 8日 (土)

野菜の花

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吉川市の有機無農薬野菜の生産者より野菜のお花を頂き、早速お店に飾りました。

西洋ネギのネギ坊主と人参、サラダ春菊のお花です。

人参は野菜ジュースに使用されるベータリッチという品種です。

ネギ坊主の様に小さい白いお花がまとまって咲きとても綺麗です!

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